Malus domestica ‘Sainte Germaine’ ou ‘de l'Estre‘ - Pommier

D’aspect extérieur, la pomme est jaune marquée de tache brune avec un anneau liégeux assez large autour du pédicelle, ce qui lui a valu le petit surnom de reinette à cul noir. L’épiderme se teinte parfois d’un léger rose à l’ensoleillement. 

La récolte s'effectue en novembre et les fruits cueillis se consommeront jusqu’en avril-mai, et plus longtemps encore si les conditions de conservation sont optimales. Pour profiter de tous ses arômes, il est conseillé de ne manger ces pommes qu’à partir de janvier. Les fruits sont de bon calibre, légèrement plus gros que la moyenne des pommes, ils sont ronds légèrement conique. La couleur de la peau est jaune d’or pour le fond, marqué par de petites taches de couleur bronze et ornés d’un large cercle brun autour du pédicelle.

Cet épiderme à l’aspect rugueux renferme une chair des plus parfumées, Le dictionnaire de Pomologie d’André Leroy la décrit comme exquise. Elle est juteuse, sucrée et acidulée comme il faut. Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer. Le Pommier 'Reinette de Brive' est une ancienne variété dont les origines sont localisée entre le Limousin et l’Ardèche. L’arbre fait preuve d’une productivité régulière malgré une vigueur moyenne.

La floraison blanche, semi tardive à tardive évite les gelées les plus destructrices. Ce pommier se cultive très bien jusqu’en moyenne montagne. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés Reine des reinettes et Reinette Grise du Canada sont les pollinisateurs les mieux adaptés. 

Les arbres fruitiers se plantent de préférence entre octobre et novembre, hors périodes de gel, bien que les plantes en conteneurs puissent être plantées tout au long de l'année, sauf pendant les périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Plantation et entretien

Plantez le pommier "Sainte germaine" dans un endroit ensoleillé avec un sol frais mais bien drainé. Assurez-vous de bien drainer le fond du trou de plantation avec une couche de graviers, si votre terre est lourde. Avant de planter, si l'arbre est en racines nues, pralinez les racines avec un mélange de terre et d'eau. En pot, retirez le pot et aérez les racines en grattant un peu la motte. Faites un mélange de terre et de terreau pour planter votre arbre (si besoin, ajoutez de la corne broyée ou du sang séché).  

Pour un arbre en racines nues, veillez à ne pas recouvrir le bourrelet de greffe, et tassez fermement autour du pied. Pour un arbre en pot, plantez-le jusqu'au niveau de la terre existante dans le pot. Arrosez généreusement pour bien tasser le sol. Pour améliorer la fructification, en hiver, vous pouvez ajouter une petite quantité de cendres de bois riches en potasse. N'hésitez pas à mettre une couche de paillis pour empêcher les mauvaises herbes et garder la fraîcheur.

En ce qui concerne la taille, nous vous invitons à regarder la vidéo de notre experte Myriam Rouxel en bas de la page produit.

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.