Rubus idaeus ‘Sumo’ - Framboisier

Cet arbuste caduc à tiges dressées forme progressivement un buisson d'environ 1,50 m dans toutes les directions. Les tiges, suivant un cycle bisannuel, meurent après la fructification, laissant place à de nouvelles tiges émanant d'une souche drageonnante et persistante.

La floraison attire les abeilles avec de petites fleurs blanches regroupées en bouquets de 10 à 12, apparaissant en deux périodes distinctes : avril-mai et juillet-août. Les fruits se composent de petites drupes non adhérentes au réceptacle, se détachant facilement à pleine maturité. La fructification est généreuse de la mi-juin à la mi-octobre, avec une pause légère en été.

Les framboises, à déguster fraîches dès la cueillette en raison de leur faible capacité de conservation, doivent être rapidement consommées ou transformées, par exemple en confiture. La pleine production est généralement atteinte trois ans après la plantation, et un pied peut fournir des fruits pendant environ une décennie. Utilisez les fruits pour confectionner des confitures ou les utiliser comme garniture pour des tartes. Les framboises, faibles en calories et riches en lévulose et fructose plutôt qu'en saccharose, renferment de l'acide ellagique, des tanins, de la vitamine C et constituent une bonne source de potassium.

Plantation et entretien 

Le Framboisier prospère dans des sols riches en matière organique et qui maintiennent l'humidité, tout en étant peu calcaires. Il préfère les emplacements ensoleillés. Idéalement, plantez-le entre octobre et mars dans un sol classique préparé avec du terreau et du fumier bien décomposé. Lors de la plantation, veillez à espacer les plants de 80 cm sur des rangs distants de 1,50 m, en faisant en sorte que le collet soit au niveau du sol. Il est recommandé de les soutenir en les attachant à des piquets ou à un treillis à l'aide de fils de fer tendus.  

Assurez-vous d'arroser régulièrement pour favoriser l'enracinement durant la première année. En cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée, apportez de l'eau supplémentaire. Pratiquez un désherbage régulier et appliquez du paillis pour maintenir la fraîcheur en été. Les dégâts observés sont souvent dus à des conditions climatiques défavorables, notamment des printemps froids qui favorisent la prolifération de champignons du sol. Pour protéger les plants, privilégiez l'utilisation d'engrais organiques qui stimulent les micro-organismes bénéfiques du sol, renforçant ainsi le système immunitaire des plantes.