Juglans regia ‘Parisienne’ - Noix de Grenoble - Noyer Parisienne

L'arbre de la variété 'Parisienne' est imposant et robuste, nécessitant un espace considérable pour son développement. Son rendement commence à être significatif à partir de sa huitième année de croissance. Cette variété est caractérisée par ses noix de gros calibre, dotées d'une coque fine et facilement cassable à la main.

Elles possèdent un arôme agréable et sont idéales pour une dégustation fraîche ou en dessert. 'Parisienne' étant une variété auto-fertile et tardive, il est recommandé de la cultiver en compagnie d'autres noyers pour optimiser sa production. Le Juglans regia 'Parisienne' a été créé par M. Croizat-Paris à Vinay, une commune de l'Isère. Cet arbre majestueux, au port étalé, peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur en 20 ans et jusqu'à 20 mètres à maturité, avec une envergure pouvant s'étendre jusqu'à 15 mètres.

Dans les vergers, une distance d'environ 10 mètres entre chaque arbre est recommandée. La période de récolte des noix de la variété 'Parisienne' se situe généralement en octobre. Ces noix, de grande taille, ont une forme ovale et une coque tendre renfermant un cerneau généreux. Malgré sa mise à fruit relativement tardive, après environ huit années de croissance, cette variété offre des noix de qualité. Les noyers ont une préférence pour les sols frais, profonds et bien drainés, tout en redoutant l'humidité stagnante et les longues périodes de sécheresse. Un hiver particulièrement froid peut limiter la fructification du noyer et fragiliser l'arbre, donc un suivi vigilant des conditions environnementales est essentiel pour assurer sa santé et sa productivité.

Plantation et entretien 

Pour assurer le bon développement de votre Noyer Parisienne, on le plantera dans un endroit ensoleillé et isolé, dans un sol profond de préférence. Bien que ce type de noyer puisse tolérer les sols calcaires et argileux, il préfère les sols plus meubles qui facilitent l'extension de ses racines. Lors de la plantation, veillez à creuser un trou généreux enrichi en humus et légèrement mélangé à des graviers pour favoriser un bon drainage.

Durant les premières années, il est important d'irriguer régulièrement votre arbre en cas de sécheresse intense. Vous pouvez aussi envisager d'apporter du compost bien décomposé à la base de l'arbre à l'automne pour le nourrir. La récolte des noix Parisienne se déroule habituellement au mois d'octobre.