Ribes uva-crispa ‘Captivator’ - Groseillier

Cet arbuste buissonnant mesure environ 1 mètre de hauteur avec un étalement de 75 cm. Ses feuilles caduques sont dentelées et pubescentes, de couleur verte vif à moyen.

Les tiges du Groseillier à maquereau sont généralement épineuses, à l'exception de certaines variétés sans épines. Au printemps, il est orné de petites fleurs mellifères blanchâtres, qui se transforment en été en baies translucides de 1,5 cm de diamètre, de couleurs variées. Les fruits doivent être récoltés bien mûrs, lorsque ils se détachent facilement.

En moyenne, chaque pied produit entre 3 et 4 kg de fruits. Les groseilles à maquereaux sont peu sucrées et faibles en calories, mais riches en vitamines C, A et B, ainsi qu'en sels minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium et le phosphore. Ces fruits ont des propriétés dépuratives grâce à leurs effets diurétiques, digestifs, décongestionnants pour le foie et laxatifs, à condition d'être consommés légèrement mûrs.

Il s'associe harmonieusement avec d'autres variétés de groseilliers et d'arbustes fruitiers non comestibles. Pour les petits espaces, il est astucieux de palisser ou de conduire le groseillier le long d'un mur. Il peut également être cultivé en pot profond, en évitant l'arrosage avec de l'eau calcaire.

Plantation et entretien 

Pour planter un Groseillier à grappes, choisissez une période entre octobre et mars. Il préfère les sols ordinaires, de préférence sans calcaire en excès. Optez pour un sol bien drainé, frais mais pas constamment humide. Évitez la chaleur et la sécheresse en le plaçant au soleil dans les régions septentrionales ou à mi-ombre dans le Sud. Recherchez un emplacement protégé des vents forts. Lors de la mise en terre, veillez à espacer les plants de 1,20 mètres dans toutes les directions. Creusez un trou, incorporez du fumier bien décomposé ou du compost mûr, placez le plant et recouvrez de terre.

Arrosez généreusement puis paillez le sol pour conserver la fraîcheur durant l'été. Au démarrage de la végétation, apportez de l'engrais organique pour favoriser la fructification et la santé des plants. Le Groseillier est peu sujet aux maladies mais peut être attaqué par des pucerons, à traiter avec de l'eau savonneuse ou une décoction d'ail. En cas d'oïdium, utilisez de la bouillie bordelaise.

En juin-juillet, protégez la récolte des oiseaux gourmands avec des filets. Pour éloigner les vers des framboisiers, souvent présents sur les groseilles, semez des myosotis le long de la plantation, réputés pour les repousser. Dans une plantation de groseilliers, comme dans toute plantation, privilégiez l'alternance des variétés et des espèces lorsque l'espace le permet : cela favorisera la pollinisation et limitera le risque de maladies et de pandémies.