La variété 'Winter Gem' est un petit arbuste compact et vigoureux, avec des tiges légèrement arquées qui deviennent pourprées puis brunes.
Sa croissance est lente, ne dépassant pas 60 à 80 cm en tous sens après de nombreuses années. Son feuillage persistant et coriace est élégant, brillant, d'abord rose-pourpré puis vert foncé. Les feuilles oblongues-lancéolées mesurent 6-9 cm de long. Les fleurs, entourées de bractées roses, apparaissent dès février et coexistent parfois avec les fruits noirs, créant un joli contraste. Elles sont regroupées en grappes courtes le long des rameaux, mesurant de 3 à 5 mm sans pétales, montrant seulement des étamines blanches très développées. La floraison parfumée dure environ 2 mois, selon le climat.
Il s'adapte facilement à la plupart des régions grâce à sa robustesse et sa tolérance aux sols secs. Malgré sa croissance lente, il attire par sa floraison délicieusement parfumée. Il se fond discrètement dans les petits espaces en hiver, ajoutant une touche de printemps au jardin pendant la saison froide, tout en demandant peu d'entretien.
Plantation et entretien
Les Sarcococca sont connus pour leur adaptabilité car ils peuvent prospérer même dans des endroits moins propices du jardin. Cependant, pour leur plein épanouissement, il est préférable de les cultiver dans des régions aux climats modérés, avec un sol léger mais bien drainé, frais mais non saturé en humidité.
Privilégiez les zones partiellement ombragées, à l'abri des vents secs qui pourraient altérer leur floraison, et où les racines des arbres ne les dérangeront pas. Ce type de plante demande peu d'entretien et semble apprécier d'être laissé à lui-même. Après la floraison, on taillera légèrement en éliminant les branches qui déséquilibrent sa forme.