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Le Prunus persica 'White Peachy', également connu sous le nom de pêcher 'White Peachy', est une variété de pêcher de petite taille très appréciée pour ses fruits délicieux et sa beauté ornementale. Originaire de la Chine, le pêcher est une plante fruitière de la famille des Rosacées, connue pour ses fruits juteux et sucrés. En août-septembre, il offre des fruits ressemblant à des pêches de vigne blanches, de 4 à 6 cm de diamètre, offrant une saveur douce et parfumée.
Détails du produit
Hiérarchie de la taxonomie
Description
La pulpe de la pêche, qui est le fruit, est comestible, mais attention à l'amande qui se trouve à l'intérieur du noyau, car elle peut être toxique. Contrairement aux nectarines et aux brugnons qui ont une peau lisse, la pêche est veloutée. Il existe différentes variétés de pêches, telles que celles à chair blanche, à chair jaune, plates ou sanguines, également connues sous le nom de "pêches de vigne". Pour cultiver un pêcher, il est nécessaire de choisir un emplacement très ensoleillé et chaud. Le sol idéal pour le pêcher est aéré, léger, profond, bien drainé, voire sec et caillouteux, tout en évitant le calcaire. À l'automne, on conseille d'apporter une fumure organique au pied de l'arbre.
Pendant la formation des fruits, il est important d'arroser le pêcher régulièrement. Il est également essentiel de pratiquer l'éclaircissage des fruits pour favoriser une meilleure croissance. Il est bon de savoir qu'une branche de pêcher ne porte des fruits qu'une seule fois, sur le bois de l'année précédente. Pour maintenir la productivité de l'arbre, il est indispensable de le tailler régulièrement afin d'éliminer le bois mort. Pour ce qui est de la récolte des pêches, on conseille de les cueillir lorsqu'elles sont mûres, c'est-à-dire lorsque la chair se ramollit autour de la tige. Les pêches récoltées doivent être conservées au frais, mais leur durée de conservation est limitée à quelques jours.
Pour garantir une récolte généreuse chaque année, il est essentiel de prendre des mesures préventives contre certaines maladies fongiques telles que la cloque. Pour prévenir les maladies fongiques sur les Prunus persica, choisissez un endroit bien exposé au soleil et bien aéré pour permettre un séchage rapide des feuilles et limiter l'humidité, facteur propice au développement des champignons responsables de la cloque.
Évitez d'arroser directement les feuilles pour ne pas créer de l'humidité stagnante, propice à la croissance des champignons. Pratiquez une taille régulière de l'arbre afin d'assurer une bonne circulation de l'air à travers le feuillage.
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