Actinidia chinensis ‘Hayward’ (kiwi femelle)

Le kiwi 'Hayward' est la variété la plus cultivée en France. La peau est velue et le fruit de très bonne qualité. La récolte se fait en novembre tandis que la floraison arrive vers le mois de juin-juillet.

On recommande le kiwi mâle 'Atlas' comme pollinisateur. Le kiwi est une plante rustique qui peut résister à des températures allant jusqu'à -15°C, mais est sensible aux gelées tardives. Sa floraison apparaît généralement à partir de la troisième ou quatrième année de culture, avec des fleurs parfumées de couleur blanc crème. Les pieds femelles donnent naissance à de gros fruits charnus contenant de nombreuses graines noires. La peau du kiwi est velue.

Les fruits peuvent être récoltés et mûris après coup, se conservant bien au frais. Pour un kiwi parfaitement mûr, vérifiez qu'il soit souple au toucher. Vous pouvez accélérer le processus de maturation en les plaçant à côté de pommes ou de bananes. Une fois pelés, les kiwis peuvent être dégustés seuls, en salade de fruits ou en accompagnement de divers plats sucrés ou salés.

Plantation et entretien

En général, on plante un kiwi mâle avec un kiwi femelle afin d'obtenir des fruits. Planter au moins un pied de chaque, distant de 3 à 6 mètres. Afin de résister au poids de la liane et à l'enroulement des branches, prévoyez une structure assez solide de palissage

. Vous pouvez planter vos kiwis à tout moment de l'année, tant qu'il ne gèle pas. Cependant, pour une question de sécurité, nous vous recommandons de les planter au printemps, vers les beaux jours. N'oubliez pas d'arroser durant les périodes chaudes surtout les premières années. Enfin, patientez 4 à 5 ans avant de pouvoir déguster vos premiers fruits. La récolte se fait généralement à la toute fin de l'automne.