Prunus domestica ‘Prune d'abricot’ - Prunier

Son port, souvent érigé, forme une couronne arrondie d'une ramification dense. Les feuilles, caduques et de forme ovale à lancéolée, affichent une teinte vert foncé qui les distingue.

Elles poussent de manière alterne et simple. La floraison, au printemps, offre de petites fleurs blanches disposées en grappes. Ces fleurs sont hermaphrodites, arborant à la fois les organes mâles et femelles. Cependant, c'est bien le fruit qui confère tout son charme à cet arbre. Les prunes 'Abricot' présentent une taille moyenne à grande. Leur peau, généralement jaune orangé, se teinte parfois de rouge pourpre lors de l'exposition au soleil.

La chair, d'un jaune lumineux, est à la fois ferme, juteuse et intensément parfumée, offrant une saveur sucrée et acidulée caractéristique. Leur pulpe juteuse et sucrée en fait une délectation pour les papilles, parfaite en dessert. Leur saveur prononcée se marie à la perfection avec d'autres fruits ou des épices pour créer des confitures et des compotes exquises. Les prunes 'Abricot' peuvent être séchées pour être appréciées en en-cas ou servir en pâtisserie. La maturité des fruits survient généralement entre mi-juillet et mi-août, et ils doivent être récoltés à pleine maturité, lorsque la peau se détache aisément de la chair.

Plantation et entretien 

Ce fruitier aime les endroits ensoleillés, ce qui aide à la bonne maturation et au goût des fruits. L'arbre 'Prune Abricot' est robuste et capable de supporter des températures basses. Il peut pousser dans divers types de sols, à condition qu'ils soient bien drainés. Malgré sa capacité d'autopollinisation, il est judicieux de planter plusieurs variétés de pruniers à proximité pour optimiser la pollinisation et la fructification.